安师傅低头一想说：“也未必，我一个朋友在外资。说：‘老外抠的，铁公鸡一只，节日不让加班。’”安师傅左手抓了一个莴笋，右手拿起菜刀，再切剩下的。

蓝鲸想起了什么，又回到了更衣室，穿上厨师白衫、戴上白帽。他的右手再次拿出金纸包的粉，看了看，手抓了抓，又塞进裤兜里。他再次走进了厨房。

“怎么？”安师傅看着他眼睛说：“不走了？”蓝鲸若有所思地说：“站好最后一班岗么。”安师傅说；“那你把肉丝拌一拌，撒上红薯淀粉、十八香、姜粉、倒上料酒…”

蓝鲸照他说的做了，心里在寻找机会，但还有其他人在，各自忙各人的，师傅叫他洗手拌肉调匀调料，师傅已经切完，还有另外两个菜；酸辣白菜和韭黄炒鸡蛋，还有一个紫菜三鲜汤。蓝鲸的手伸进生肉丝里拌。很快，安师傅把这个几个菜炒完，都铲到了大铁盆里。

最晚11点，所有的菜炒好、馒头蒸好、米饭做好，厨师员工开始吃饭，10—20分钟就吃完了。12点正式开饭。其中有半个小时多闲着的，安师傅炒股，看股票行情的曲线，黑痣姐们要到大厅看电视，留在厨房的，也埋头看微信，蓝鲸背对着看微信的大嫂。

他随便就放进了那“白面粉。”再用长把铁勺子一搅和就完事，然后他也出去看电视。

接近12点时，食堂两个窗口外的两列队伍，越来越长。米饭、馒头在几个长方形的不锈钢盘里，也是蒸熟的。汤是自己打的，放在一个大铁桶里，里面两个长柄铁勺子，人们打了饭之后，就打汤。兰君公司不设小灶，所有领导包括兰蕙和汪燕都在食堂用饭。

厨师因为领导在里面吃，不敢怠慢。兰蕙吸取上海麒麟公司的教训：

老板、经理、贵宾等级森严，与工人隔开，不在一个房子里。她曾经在大堂工人队伍里，挤了那么长时间，深知如此不平等给工人造成的心理压力和愤怒，工人边排队边骂。

今天兰蕙去了一个随近的一个客户，回来可能要超过12点，但她想吃自己食堂的饭。

食堂人多时，拉布拉多就走进食堂厨房，坐在地上看安海师傅打菜，看着窗口买饭的人。但它今天不坐，只是看着窗口、和菜叫。它大概饿了，刚才在外面跑累了吧。一般给它喂食都在最后，今天因为它焦躁不安，安师傅早早地拿它的铁饭碗，给它打了饭、菜，它不吃。

它一反常态，安师傅想它得了什么病？安师傅、黑痣姐、何嫂三个人一人打一个菜。安师傅打鱼香肉丝、黑痣姐打韭黄炒蛋、何嫂打酸辣白菜，还有冬梅嫂米饭、馒头缺少。